Sissejuhatus

Toitumine on inimese tervise üks peamisi alustalasid. Tasakaalustatud toit on üks olulisi tegureid, mis mõjutavad nii meie füüsilist kui ka vaimset tervist. Tervisliku toitumise vallas räägitakse palju kalorite lugemisest, süsivesikutest, kiudainetest ja muudest toitainetest. Täna käsitlen aga üht lihtsat ja väga visuaalset nippi tervisliku toitumise nimel – söömiseks värve.

Sisu: Värvid sinu taldrikul

Värve oma toidus kasutama sunnib meid juba vanasõna, mis ütleb, et “söö rohkem värve ja sind ei taba tõbed”. See on lihtne meeldetuletus, et peaksime sööma võimalikult erinevaid puu- ja juurvilju, et saada kätte võimalikult laias skaalas erinevaid toitaineid.

Punane värvus toob taldrikule näiteks tomatite, paprika ja maasikate näol antioksüdante ja vitamiine, mis aitavad võidelda vabade radikaalidega, tugevdavad südant ning toetavad üldist heaolu.

Roheline on tervislikuks eluviisiks tõesti entsüklopeediline – spinat, lehtkapsas, brokoli ja avokaado pakuvad rohkelt vitamiine, rauda ja kaltsiumi.

Kollane ja oranž värvus toidus (nt porgandid, mango, aprikoosid, mandariinid) annavad meile vajalikku C-vitamiini ning beetakaroteeni, mis on A-vitamiini eelkäija.

Valge toit nagu küüslauk, sibul ja kapsas tugevdavad samuti immuunsüsteemi ja aitavad ennetada mõndasid vähiliike.

Kokkuvõtteks

Tervislik toitumine ei pea olema keeruline protsess täis kalorilugemist ning mikro- ja makrotoitainete pidevat jälgimist. Alguses võib olla piisav teadmine, et tuleks süüa erinevaid toite – mida rohkem värve, seda mitmekesisem ja tervislikum menüü. Kui iga päev sööd toitu, mis on punane, oranž, kollane, roheline ja valge, võid olla kindel, et saad kätte paljud vajalikud toitained. Seega, kui oled järgmiseks kord köögis, küsi endalt: kuidas ma saaksin rohkem värve oma taldrikule?

Alusta tervisliku toitumise teekonda lihtsa ja lõbusa nõuandega – lisa rohkem värve oma taldrikule!